maaltijdsalade

Deze maaltijdsalade valt niet alleen op door de fruitige bite, maar ook door de bijzondere kleur… Bietjes zijn perfect voor een salade. Ze blijven lekker stevig, dus je kunt er gemakkelijk blokjes van snijden. De smaak is van nature zoet en dat combineert lekker met een zoetzure appel zoals Elstar of Jonagold. Voorgekookte bietjes zijn voor deze salade prima. Als je verse bietjes gebruikt, kook ze dan gaar in water met azijn. Prik af en …