Vers brood uit de oven ruikt naar weekend, naar Frankrijk, naar vakantie… Met dit super makkelijke recept heb je een heerlijk brood zo op tafel! De geur van versgebakken brood is ongeëvenaard. Maar broodbakken is meestal een tijdrovende klus. En de keren dat ik het probeerde was het resultaat om te huilen: niet gaar, niet...

Een stevige pannenkoek met een stevige vulling. Ideaal na een lange wandeling of een intensieve sportsessie. Dit gerecht bedacht ik na een lange fietstocht in Girona, Spanje. In een klein barretje aan het water aten we heerlijke empanadas met een vulling van tonijn. Deze variatie met meergranenpannenkoekjes zit boordevol eiwitten en vult lekker na een...

Een berg verse groente in een heerlijke bouillon. Een flinke vitamine-boost die iedereen op zijn tijd kan gebruiken. Tijdens onze fietsreizen in Vietnam en Thailand aten we ’s middags vaak pittige soep die je in Azië overal bij kleine stalletjes langs de kant van de weg kunt kopen. De soep zit tjokvol verse groente en...

Een vrolijke salade met een Marokkaans tintje. De zon op je bord! Deze vrolijke salade bedacht ik tijdens een vakantie in Marokko. De kleuren en geuren van dit prachtige land komen in dit gerecht mooi samen. De baharat geeft de salade een warme kruidige smaak die goed past bij de winter, maar ook in de...

Een zoete zomerse verrassing die het goed doet als dessert of als traktatie bij de thee. Wij zijn gek op aardbeien! Niet ver van waar we wonen is een aardbeienkweker die vanaf begin mei heerlijke aardbeien verkoopt. We doen ze op brood en in de yoghurt. Maar ook in gebak zijn ze fantastisch! Deze lekkere...